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【ご予約締切ました】【NEW!】7/16(木)「ブーランジェリーフクシマ」福島シェフに学ぶ基礎パン講座 ~夏の惣菜パン~

20年7月レッスン
終了レッスン

【テーマ】おうちのパンがおいしく変わる!!初心者でも作れる美味しい夏の惣菜パン  

今回フーバー初登場ブーランジェリーフクシマのオーナーシェフ福島健治シェフに学ぶ基礎パン講座
お店は天満橋駅から徒歩5分ほど。

今年3月に大阪狭山市から移転されてこられました。

毎日でも食べたくなるほど、どこか懐かしく優しい味わいのパンが特徴です。
福島シェフは専門学校等で、積極的に講師活動をされてこられ、パン作りの面白さを日々伝えられております。
そんな講師経験豊富なシェフから今回は『夏の惣菜パン3種』をご紹介して頂きます。
こちらはご家庭でも作りやすいようにひとつの生地を手ごねで仕込んでから、包む具材、成形などで全く違ったテクスチャーに仕上げます。

一つ一つしっかりと丁寧に教えて頂けます!

手ごねにチャレンジしてみたい方、これからパン作りを初めたい方、基礎を見つめ直したい方は是非ご参加下さい!

 

 

◆開催日時 : 2020年7月16日 (木)  13:00~17:00

◆レッスン概要
【レベル】初級
【実習】あり
【持ち帰り】あり(ご自身で焼かれたパン)

 

◆レッスンメニュー3品(実習)
『夏の惣菜パン』

1つの生地から異なったテクスチャーの3品を作ります。
この生地は今回ご紹介いただいたメニュー以外にもなんでもアレンジできる万能生地です。
是非その美味しさを学んで下さい!

※各3個づつ焼きあがる予定です。

1.焼きカレーパン
特製カレーを包み込み、パン粉を付けて焼き上げます。油で揚げるよりもヘルシーに仕上がります。

 

2.コーン&ベーコンパン
生地にコーン、ベーコン、クミンシードを入れて作ります。
塩を効かせてるので食べやすく、何個でも食べられます。

 

3.チョリソードッグ
ピリ辛なウィンナーを包み焼き上げます。お子様にも人気の高い一品です。

 

◆レッスンの流れ
1. 本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒に実習を行います
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

レッスンの進行上、完成・仕上げの工程・試食がレッスン時間と異なる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

 

 

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前 : 福島健治

数々の名店で修業後、大阪狭山に「ブーランジェリーフクシマ」をオープン。無添加の素材で作るハード系や、野菜をふんだんに使った惣菜パン、スイーツ系のフィリングからこだわった菓子パンなど幅広い種類のパンを展開。

◆お店 : ブーランジェリーフクシマ

大阪府大阪市中央区船越町1丁目5−5
https://www.instagram.com/boulangeriefukushima/?hl=ja

 

 

レッスン要項

◆開催日時 : 2020年7月16日 (木)  13:00~17:00
※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費 : ¥7,500(税抜) 【税込¥8,250】

◆お支払い方法 : レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。

◆対象年齢 : 18歳以上

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。 
 ※エプロン・筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日 : 2020年7月9日 (木) より発生いたします。

◆お申込み締切 : レッスン日の2日前までお申込みいただけます。

 

注意事項

*遅刻について
遅刻はイベント・レッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●イベント・レッスン日7日前から4日前:1,000円
●イベント・レッスン日2・3日前:2,000円
●イベント・レッスン日前日・当日:イベント・レッスン料金(税抜)の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

よりたくさんのお客様にレッスンを楽しんでいただくために、ご自身のスケジュールが確定してからご予約をお願いいたします。(仮おさえなどはご連慮ください)
あまりにキャンセルの多い方にはお声かけさせていただくことがございます。

*イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 

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