FOOVERからもほど近い北堀江の人気店「アクイユ」川西シェフがFOOVERに登場！
手間がかかる為、特別な時にしか販売されないアクイユの限定人気スイーツ「マルジョレーヌ」。フランスの定番スイーツで、キャラメリゼされた香ばしいナッツとほろ苦いプラリネクリーム、ガナッシュの層の絶妙なバランスが特徴です。周年記念の時期限定でしか入手できないレアなスイーツを学び味わうチャンスです。ぜひお早めにご予約ください。

◆レッスン概要
【レベル】中級（パティシエを目指している方、お菓子作りが趣味の方）以上
【実習】あり　【食べる量】少し　【お酒】なし　【持ち帰り】あり　【お土産】なし

◆レッスンメニュー
1品(実習）
『マルジョレーヌ』
フランスの伝統菓子のひとつで、プラリネ、シュクセ生地、生クリーム、ガナッシュを使ったシェフ一押しのスイーツ。
シェフが修業時代に何度も何度も作られた大切なスイーツを学び味わうチャンスです。

◆レッスンの流れ
1. シェフより本日のレッスンの概要についてご説明します
2.シェフと一緒にスイーツの実習を行います
3.シェフが作ったスイーツをお楽しみください。
4.調理のポイントの復習やシェフへのご質問をお受けいたします
5.FOOVER（フーバー）からのお知らせ。

＊作ったスイーツは、お持ち帰りいただきます。保冷袋と保冷剤をご用意ください。

洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

シェフ・お店紹介

◆シェフのお名前：川西康文

製菓学校を卒業後、堺市の花とお菓子の工房フランシーズなどで働いた後、上本町なかたに亭で約10年勤務し、その後2014年6月独立「パティスリー　アクイユ」をオープンしました。

◆お店：パティスリー アクイユ

大阪市西区 北堀江1丁目17−18

レッスン要項

◆開催日時　：　2018年6月22日（金）18:30~21:30

※レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費（税込）　：　￥8,900

◆お支払い方法　：　レッスン当日受付にて現金、クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AMEX）でのお支払いとなります。

◆対象年齢　：　18歳以上

◆持ち物　：　保冷袋と保冷剤をご用意ください。
※エプロン・筆記用具はFOOVER（フーバー）にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日　：　2018年6月15日（金）より発生いたします。

◆お申込み締切　：　2018年6月20日（水）までお申込みいただけます。

注意事項

＊遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●レッスン日7日前から4日前：1,000円
●レッスン日2・3日前：2,000円
●レッスン日前日：レッスン料金（税抜）の50％
●レッスン日当日：レッスン料金（税抜）の100％
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。