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【ご予約締切ました】8/25(土)【ワインレッスン入門編】ワインの代表品種国別飲み比べ★シニアソムリエ 片山氏によるナイトFOOVER

グルメイベント
終了レッスン

ワインの世界へようこそ!ナイトFOOVER の人気「ワインレッスン」。今回はワイン入門編としてワインの代表品種、シャルドネとピノ・ノワールの品種をご用意。
フランス、イタリア、チリの3か国で作られたそれぞれの品種のワインを8種類、シニアソムリエの解説を聞きながら味わい、学びます。
同じ品種でも大きく味が異なる理由は?ワインの味を決める「テノワール」とは?お店ではどう注文すれば自分好みのものを購入できるのか?などなど、ワイン入門編としてシニアソムリエの体験談を交えながらお教えします。 シャルドネとピノ・ノワールの奥深い世界を学び味わいましょう。

★レッスン受講者限定のお得なワイン&食材の販売も行います。

◆レッスン概要
【レベル】初級 【食べる量】おつまみ程度 【お酒】あり 【持ち帰り】なし 【お土産】なし

◆レッスンメニュー
ワイン8種
シャルドネ種
1.『ドメーヌシャンソン』【ブルゴーニュシャルドネ】仏
2.『ギルラン』【シャルドネ】伊
3.『ヴィラプッチーニ』【シャルドネ】伊
4.『ベンティスケーロ』【シャルドネレセルバ】チリ

  

ピノ・ノワール種
5.『ドメーヌシャンソン』【ブルゴーニュピノ・ノワール】仏
6.『ギルラン 【ピノ・ネロ パトリシア】伊
7.『ヴィラプッチーニ』【ピノ・ネロ】伊
8.『ベンティスケーロ』【ピノ・ノワール レセルバ】チリ

アペロ
ワインにピッタリなおつまみをプレートに。
蝦夷鹿サラミ&短角牛サラミ(北海道産)、鴨のスモーク(仏)、バゲット(仏)、パスタ(伊)他
★FOOVER STAFFが腕によりをかけてつくるおつまみをご用意いたします。

 

 

※ワインイベント時のレッスン風景。

https://foover.jp/blog/3805/

 

 

◆レッスンの流れ
1.講師より本日のレッスンの概要についてご説明します
2.ワイン・カクテルについて学びます
3.ワイン・カクテルに合うおつまみもご用意予定です。
4.ポイントの復習や講師へのご質問をお受けいたします
5.FOOVER(フーバー)からのお知らせ

洗い物はFOOVER(フーバー)スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

 

講師・会社紹介

◆講師のお名前:片山 晃輔

2002年長崎ハウステンボス 入社。2012年まで勤め、シニア・ソムリエ認定資格取得。その後、レストランでサービス業の経験を積み、2016年にアルカン入社。

◆会社名 : 株式会社 アルカン

東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号
https://www.arcane.co.jp/

日本におけるフランス料理の食材提供のパイオニアとして、ウェルカムシャンパンからデセールまで最高品質の食材を取り揃えています。
日本で初めてフレッシュのフォアグラやトリュフ、キャビアを輸入して以来、私たちは一貫して、産地を重んじ、本来の味を尊重し、季節に逆らわない、それぞれの風土に根差した食文化を食材とともにお届けしてきました。
また、温度管理されたコンテナによる輸入、冷凍から定温まで5つの温度帯で管理された倉庫や輸送など、長年にわたって蓄積されたノウハウと、食べるものをあつかうという責任と誇りをもって、徹底した品質管理を行っています。
こうした食材は厨房やアトリエでシェフやパティシエにご満足いただき美味しいお料理やお菓子となり、シャンパンやワインはソムリエによってベストマリアージュが生みだされ、召し上がる方に喜んでいただくことで、“おいしい、つながり”の架け橋をつくっていきます。これからも私たちは、プロフェッショナルの皆さま、消費者の皆さまに最高品質の食材やワインを通して、食の喜びや感動、世界の食文化をお伝えしていきます。

 

イベント・レッスン要項

◆開催日時 : 2018年8月25日(土)17:30~19:30
※イベント・レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。イベント・レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

◆参加費(税込) : ¥6,280 

◆お支払い方法 : イベント・レッスン当日受付にて現金、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AMEX)でのお支払いとなります。

◆対象年齢 : 20歳以上

*酒類の提供のあるイベント・レッスンとなります。
20歳未満の方、マイカー、自転車等でお越しの方には酒類のご提供は出来ませんのでご了承ください。

◆持ち物 : 特にご用意いただくものはございません。
 ※筆記用具はFOOVER(フーバー)にてご用意しております。

◆キャンセル料発生日 : 2018年8月18日(土)より発生いたします。

◆お申込み締切 : イベント・レッスン2日前までお申込みいただけます。

 

注意事項

*遅刻について
遅刻はレッスン開始後10分までとなります。
10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、イベント・レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

*キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
●イベント・レッスン日7日前から4日前:1,000円
●イベント・レッスン日2・3日前:2,000円
●イベント・レッスン日前日:イベント・レッスン料金(税抜)の50%
●イベント・レッスン日当日:イベント・レッスン料金(税抜)の100%
キャンセル料のお支払いは店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。

*イベント・レッスン開催について
定員に満たないイベント・レッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

*酒類の提供のあるイベント・レッスンとなります。
20歳未満の方、マイカー、自転車等でお越しの方には酒類のご提供は出来ませんのでご了承ください。

このレッスンは終了しています

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〒550-0015
大阪市西区南堀江1丁目20-1
日通南堀江ビル2階(堀江公園の南側)
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅より徒歩5分(5番・6番出口) 道順詳細
JR難波駅より徒歩10分(北出口) 道順詳細
年中無休※年末年始を除く
電話番号:06-7507-2346
電話受付時間:11時~18時
※朝にレッスンがある日はレッスン開始1時間前から、夜にレッスンがある日は19時30分まで受付けしております。
※併設のベルメゾンライフスタイリング堀江が営業時間外の場合は、公園側入り口が閉まっておりますので、東側の入り口階段よりお入りください。