lessonlessonレッスン詳細

【カナダ農務・農産食品省及び在日カナダ大使館主催・カナダ食材使用レッスン】
カラダも心も喜ぶカナダフードの恵みを「和食」で体験

カナダ農務・農産食品省及び在日カナダ大使館主催の、カナダ産の食材を使った料理教室を、開催いたします。
日本の国土の約26倍の雄大な自然と世界一長い海岸線を誇るカナダ。豊かな自然を背景にした、おいしさあふれるカナダフードは、高い品質はもちろんのこと、サステナブルな取り組みも、日常の食生活に積極的に取り入れたい健康食として注目を集めています。
日本と同様に四季があるカナダから、カラスガレイ、オマールエビ、数の子、はちみつ等、春の恵みを使った、心身ともに健康になる和食料理を体験頂けます。

講師:京料理たか木 高木 一雄シェフ
2010年のミシュラン2つ星を獲得。
様々なホテルレストランの監修や、30回以上の海外イベントを行うなど、日本料理の魅力を国内・世界に向け発信し続ける。

 

無料ご招待講習会
※連絡が届いた方限定でご参加可能となります。
※3回の講習会のうち、いづれか1回にのみご参加可能です。

定員20名

講習会メニュー

【講習会参加にあたっての注意事項】
・こちらのレッスンは、連絡が届いた方限定の無料招待講習会となります。
・参加できる講習会は、3回中、1回のみとなります。
・本講習会には、料理王国の写真・動画撮影チームが入ります。
講習会の様子は、料理王国WEBページやフーバーHP等にて紹介させて頂く予定です。
撮影及び公開については承諾頂いた方のみ、お申込ください。
・講習会参加者全員に、当日の感想等のアンケートをご記入いただきます。
・本講習会でご紹介するレシピは、後日、カナダフェア特設サイトにも掲載させて頂く予定です。
・本講習会は、無料講習会ですが、当日の無断欠席等は絶対におやめください。

※こちらの講習会は、デモンストレーションのみで実習はありません。
使用食材:数の子・カラスガレイ・ロブスター・はちみつ
講習会メニュー(予定)
1.数の子のワサビ白和
2.カラスガレイの味噌煮
3.ロブスターの柚子白味噌仕立て
4.どら焼き

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

講習会当日の情報

<持ち物>
なし
<持ち帰り>
なし
<お土産>
オリジナルエプロン・コースター・クリアファイル

講習会日程

<開催日時>
2025年3月16日 (日)11:00~14:00
<対象年齢>
18歳以上

講師

高木 一雄
大学卒業後、大阪・北乃大和屋入店 佐名木 孟氏に師事。
北乃大和屋閉店に伴い京都東山にある山荘京大和に異動( http://www.kyoyamato.com)。
師匠である佐名木氏の引退に伴い山荘京大和を退社。
2005年芦屋市東山町にて『京料理 たか木』開店。
2010・2011年ミシュラン2つ星獲得
京料理 たか木
兵庫県芦屋市大原町12-8
http://www.kyotakagi.jp/

カナダ大使館主催レッスン開催!

カナダの美しい海は、美味しいシーフードの宝庫です。ロブスターやサーモンなどの海の幸も豊富で、
ちょっと贅沢なパーティーにもピッタリ!
そこで今回、各レッスン、「健康」や「パーティーメニュー」といったテーマのもと、カナダ食材の美味しさをお伝えします!

当日参加者には、以下の特典もあり!

1.特製エプロン・コースター・クリアファイルプレゼント
2.抽選でカナダ食材レシピ本プレゼント

カナダ食材の素晴らしさを知る貴重な機会です!
ご参加をお待ちしております。

カナダ食材購入サイト
https://event.rakuten.co.jp/area/global/canada/


Credit ⒸTourism PEI Sander Meurs

会場・注意事項

*講習会 開催会場 大阪・梅田茶屋町の【料理王国 Cooking Studio FOOVER】

*進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

*遅刻・欠席について
連絡がなく15分以上遅刻はしないようにお願いいたします。
当日の無断欠席は絶対におやめください。

 

Lesson 今おすすめのレッスン

SNS ソーシャルメディア

Access アクセス

料理王国 Cooking Studio FOOVER
〒530-0013
大阪府大阪市北区茶屋町3-6 加茂梅田ビル 8F
阪急大阪梅田駅茶屋町口より徒歩1分
※エスタディオ梅田専用エレベーターにて8Fにお上がりください。
道順案内
電話:06-7662-8882
受付時間:9時30分~17時
不定休
※レッスン開催状況により変更する場合がございます。