イタリアで学んだ技法を活かし四季豊かな日本の食材を取り入れた前田シェフの料理。また様々なぶどう品種を有するイタリアワインとの相性を探求し、ペアリングにこだわる。
2020年よりミシュランガイド ビブグルマンに4年連続掲載店。

美食の街ボローニャ、海の幸 山の幸が豊富なマルケ州での修業経験をバックボーンに日本の食材を取り入れたヴィアデルエンメのイタリア料理をコースにて提供致します。

訪れる度に感動する料理と、ワインのペアリングで最高なひとときを。

名店ポンテベッキオ元料理長である、土谷シェフが演出する最高な空間。【スマートレストラン】をご提案にかかげ、形式にとらわれず、お料理とワインをお楽しみ頂きたい想いで、お客様をおもてなし致します。

最高のスタッフと、厳選した食材・素材を引き出す調理方法にこだわり、おもてなしを皆様にお届けします。
大切な人との接待、一人飲み、美味しいものを食べたい。そんな気持ちを叶えます！
ココロとカラダを元気に！

シェフ山根大助の料理に対する思いをできる限り実現するために、食材選びやサービスにベストを尽くす、ポンテベッキオグループのフラッグシップレストランです。

ポンテベッキオの意味、すべての要素がここにあります。

京都の祇園、八坂神社から徒歩1分に店を構える本格イタリアンレストラン。
食材の切り方から火入れまで徹底的にこだわった一皿は、クラシックでありながら、新しい時代の風を纏っているかのような爽やかさがある。
目にも美しい逸品の数々は、多くのファンを魅了し続ける。

移りゆく美しき四季を感じることのできる日本で、フィレンツェ、ニューヨーク、南青山で学び感じてきた食のパワーを仲本章宏のフィルターを通して木津の地でお皿の上に表現していきます。伝統と革新、楽しいさと美味しさ、をテーマに

”おまかせコース” のみご提供となります。

様々な調理技術がある現代。
時にはお客様がご来店する前から約3時間かけて調理することがございます。
それぞれの食材を最高の状態でお皿の上にのせ、味わって頂きたい。
お客様が来店されてから、注文を受け調理し始めると時間がかかりすぎてしまいます。

このような理由から ”おまかせコース” のみとさせて頂いています。
ご理解頂きますようお願い申し上げます。

産地や生産者にこだわった食材の良さを最大限に活かし、イタリア料理のフィルターを通して表現した季節のお料理の数々を是非お楽しみください。
イタリアワインを中心にその他の地域のワインも扱い、ソムリエが厳選したお料理に寄り添うワインも多数取り扱っております。

地域密着型のイタリア料理のお店として、厳選した季節の素材を使ったコース料理やこだわりのワインをご用意し、記念日・誕生日・接待・会合などの様々なイベントに関するお食事会の場としてご活用いただけます。

地元の方のみならず、遠方の方もお近くにお越しの際はご予約いただいた上で、ぜひ一度ご来店ください。

当店は「真のナポリピッツァ協会」に正式に加盟しております。
こだわりを持って毎日仕込み、丁寧に焼き上げる美味しいピッツァを是非ご賞味ください。
南イタリアのナポリ料理を中心とした本物志向のイタリアンレストランですが、
カジュアルな雰囲気と手ごろな価格なので、肩肘はらずに気軽に楽しんでください。