10/31 「自家製辣油」とお料理を学ぶレッスン | 【大阪・梅田】ワンランク上のグルメな料理教室「料理王国 Cooking Studio FOOVER」

10/31　「自家製辣油」とお料理を学ぶレッスン

24年10月レッスン

講師：空心伽藍堂大澤広晃シェフ
数々の名店シェフを輩出しており、指導に定評がある。
2024年ミシュラン一つ星獲得。

※写真はイメージとなります

料金

１回受講　※レシピ、材料費込み
事前決済　¥10,000(税込)
店頭支払 ¥10,100(税込)

定員24名

レッスンメニュー

【レベル】

初級			中級			上級
1	2	3	4	5	6	7
	〇	〇	〇	〇

初級・・・料理初心者の方にもおすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ

テーマ：辣油
・自家製辣油作り（持ち帰り）
・辣油を使った乱七八雑（いろいろ具だくさんの前菜）
・水煮肉（スイジューロー）
・牛肉の水餃子
※白ご飯付き

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

レッスン当日の情報

＜持ち物＞
辣油を持ち帰る袋
＜持ち帰り＞
作った辣油

レッスン日程

＜開催日時＞
2024年10月31日 (木)11:30～14:30
＜キャンセル料発生日＞
2024年10月24日 (木)より発生します。
＜お申込み締切＞
10月29日までお申込みいただけます。
＜対象年齢＞
18歳以上

講師

大澤広晃
父親が料理好きだった影響を受け、調理専門学校へ。
上海に渡り小龍包の技術を半年間学び、帰国後小龍包専門店に勤務し、
2005年に独立し【酒中花空心】をオープン。
2011年、中国茶と点心のお店【茶酔楼時ノ葉】をオープン。
2021年、阪神梅田店9Fフードホールに【空心】出店。
2022年、北新地に【有　伽藍堂】をオープン。
2024年、北新地「有伽藍堂」改め「空心伽藍堂」
ミシュランガイドにも掲載され、出身者で独立して活躍している人も多い、大阪を代表する中華の名店。

空心伽藍堂
大阪市北区曾根崎新地１丁目５−１８零北新地 4F
https://www.kuushin.com/

毎回大人気の、北新地「有伽藍堂」改め「空心伽藍堂」
2024年ミシュラン一つ星獲得！

今回は、辣油作りと辣油を使ったお料理を学びます。

毎回大人気の大澤シェフのレッスン、是非お越しください！

※【撮影承諾のお願い】講習風景を撮影し、弊社及び空心のホームページやSNSなどに掲載する予定です。
スタジオ正面の真ん中２テーブルに着席のお客様については、お客様のレッスン中の様子を撮影し使用させていただく場合がございます。
ご了承いただいた方のみご参加ください。
出来るだけ映りたくない方は、早めにご来店の上、両サイドのテーブルにご着席ください。

会場・注意事項

＊料理教室開催会場　大阪・梅田茶屋町の【料理王国 Cooking Studio FOOVER】

＊レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

＊レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

＊遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。

＊キャンセルについて
キャンセルをする場合は、マイページの予約の確認画面よりWEB上で行ってください（電話でのキャンセルは原則、受け付けておりません）
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前：1,000円
●レッスン日2前から：レッスン料金全額
店頭支払の場合のキャンセル料のお支払いは、店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。
事前決済の場合のキャンセル料金は、お支払い金額からキャンセル料金を差し引きご返金いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。