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「(食)ましか」横山シェフによるお店人気メニューレッスン

2017.11.20レッスン

ベーシックなイタリア料理を軸に和の素材とコラボさせた

肥後橋にある「(食)ましか」横山シェフにレッスンをしていただきました

まずは横山シェフが

（食）ましか名物のサバのきずしをデモンストレーション

人気メニューを家でも再現できるよう詳しく教えていただきました

その後アマトリチャーナスパゲティを教えていただき

ポイントを忘れないうちにみなさまが即実習！

アマトリチャーナスパゲティに使用したのは

“ルスティケーラダブルッツォ”のスパゲティ

もちもちの食感と横山シェフ直伝のアマトリチャーナソースとの相性ばつぐん！

最後に魚を1人1匹まるごとのアクアパッツァも教えていただき

とても贅沢で楽しいレッスンでした

次回の（食）ましか　横山シェフのレッスンは1月21日（日）を予定しています。

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