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「パンデュース」米山シェフによるシュトーレンレッスン

2017.12.06レッスン

ハード系からリッチな菓子パン系、お惣菜パンと

個性的なパンをつくり出す「パンデュース」米山シェフに

FOOVERオリジナルレシピで本格シュトーレンを教えていただきました

 

シュトーレンはクリスマスに向けて食べるドイツの伝統菓子

 

手ごねで中種から仕上げまで短時間で作りあげるための方法を

温度帯や手順など細かく教えていただきました

 

みなさまのたくさんの質問にも丁寧に答えるシェフ

とても充実したレッスンでした

 

レッスンで使用したセミドライイチジクを

是非購入したいとのみなさまからご要望が多数ございました

 

業務用でしか入手できない食材もFOOVER併設ショップでの販売を進めております!

 

みなさま乞うご期待ください

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皆様のご来店をお待ちしております!!

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