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• circle 05/08(水) 11:00～14:00
  【中国菜 fève.】
  畑川 豊シェフ
  「油」の活用を学ぶ
  第2回　動物性油脂
  ～ラード葱油・エビ油・豚の背油～
• circle 05/09(木) 13:00～17:00
  【ブーランジェリーフクシマ】
  福島 健治シェフ
  ソフトパンを極める　
  第２回　調理パン
• square 04/18(木) 11:00～14:00
  【ラ メゾン ドゥ グラシアニ】
  土肥 秀幸シェフ
  「包む」料理を学ぶ
• square 04/20(土) 10:30~13:00
  circle 04/20(土) 13:30~16:00
  楠 修二シェフ
  発酵について学ぶ
  4月単発・「醤を学ぶ」

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