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(食)ましか 横山シェフに学ぶ冬にぴったりなイタリアン

2018.01.22レッスン

こんにちは。
グルメスタジオFOOVERのコンドウです。

今回は、肥後橋の人気イタリアン、(食)ましかの横山シェフに
レッスンを行って頂きました。

自宅で作れるイタリアンをテーマに、プロの技を伝授して頂きました。
一人でひとつずつ作る、ワタ付きのイカを使ったイカ墨パスタは
イカの味が濃厚で凝縮していて、絶品の一品でした。

また、横山シェフの非常にわかりやすい説明に、参加者の皆さんからも
良いご意見をたくさん頂きました。

■アンケート意見一部抜粋
・説明が丁寧でわかりやすいレッスンでした。
・胸肉がしっとり柔らかいのが感動しました。火を入れる時間が短いのもビックリ!
・横山シェフの親切なレッスンが良かった。次回もシェフのレッスンに伺いたいです。

 

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