blogblogFOOVERブログ

カ・デル ヴィアーレ 渡辺シェフに学ぶ3種のパスタ

2018.02.01レッスン

こんにちは。
フーバー店長のコンドウです。

今回は、京都市二条にある人気イタリアン、カ・デル ヴィアーレの
渡辺シェフに、3種類のパスタレッスンを開催して頂きました。

本場イタリアのスパゲッティの作り方や、なぜイタリアではそのように作るのかなど、
豆知識をたくさん話しながら3つのパスタをつくっていきました。

例えば、本場イタリアではほとんどニンニクは使わないそうです。
なぜなら、ニンニクはワインと合わないから。ワイン大好きなお国柄らしいですね。

他にも、キャベツを茹でる時にあえて芯の部分と葉の部分を一緒に入れる理由など、
世界一パスタを愛するイタリア人のパスタへのこだわりを伝えて頂きました。

パスタの麺も、それぞれスパゲッティ、スパゲッティーニ、リングイネを使用し、
3つの味を異なるパスタの食感で楽しんで頂きました。

参加者の方も、3種類のパスタとそれにまつわる本場イタリアのお話に、
知識もお腹もいっぱいになったご様子でした。

今後の料理教室は以下からご確認いただけます↓↓
今後開催予定の料理教室一覧を見る
https://foover.jp/lesson/cat/cooking/
皆様のご来店をお待ちしております!!

LessonLesson今おすすめのレッスン

SNSSNSソーシャルメディア

AccessAccessアクセス

グルメスタジオフーバー
〒530-0013
大阪府大阪市北区茶屋町3-6 加茂梅田ビル 8F
阪急大阪梅田駅茶屋町口より徒歩1分
※エスタディオ梅田専用エレベーターにて8Fにお上がりください。
電話:06-7662-8882
受付時間:9時30分~17時
不定休
※レッスン開催状況により変更する場合がございます。