ログイン新規会員登録

blog blog FOOVERブログ

ユニック　中山シェフに学ぶ2種の煮込み料理

2018.03.04レッスン

こんにちは。
フーバー店長のコンドウです。

今回は、ユニックの中山シェフに、温かい煮込みと冷たい煮込みのレッスンを開催して頂きました。
・牛肉のボルシチのショー（温かい煮込み）
・牛肉のボルシチのフロア（冷たい煮込み）

ボルシチを中山シェフ流にアレンジし、新感覚のボルシチを教えて頂きました。
見た目にもきれいで、それでいて自宅でも作れるように丁寧にポイントを教えて頂き、
参加者の方も楽しみながら学んでいました。

特に、サワークリームの簡単な作り方には、多くの方から感嘆の声が上がっていました。
参加者からは、

・ほほ肉がこんなに柔らかくなるなんて
・お肉の柔らかくなるタイミングが学べた
・サワークリームの代用も大変良かったです
・家庭でも作れるおもてない料理が学べてよかった

との賞賛の声をたくさんいただきました。

3月もフレンチのレッスンは開催されます。

3/26（月）11：00～　ブレ・ド・ヴレ・シェヒロ　大垣シェフ
https://foover.jp/lesson/1631/

この時期が旬、ヨーロッパの方々がこれが食べたくて春を待ち望んでいるという
ホワイトアスパラを使ったサラダをはじめ、サーモンとオマールのパイ包み焼き、
若鶏の赤ワイン煮込みという3品を学びます。

是非、こちらもご参加ください。

今おすすめのレッスン

【残りわずか】5/28(月)人気店「ヴレ・ド・ヴレシェヒロ」”農園野菜のテリー...

もっと見るカレンダーから探す

ソーシャルメディア

Instagram

アクセス

グルメスタジオフーバー

〒550-0015

大阪市西区南堀江１丁目２０－１
日通南堀江ビル２階（堀江公園の南側）
地下鉄四つ橋線　四ツ橋駅より徒歩５分（5番・6番出口）　道順詳細
JR難波駅より徒歩10分（北出口）　道順詳細
年中無休※年末年始を除く
電話番号：06-7507-2346
電話受付時間：11時～19時
※朝にレッスンがある日はレッスン開始1時間前から、夜にレッスンがある日は19時30分まで受付けしております。
※併設のベルメゾンライフスタイリング堀江が営業時間外の場合は、公園側入り口が閉まっておりますので、東側の入り口階段よりお入りください。

Google Map