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神戸人気店「パティスリーアキト」の田中シェフから学ぶスイーツレッスン

2018.08.09レッスン

こんにちは。

グルメスタジオフーバーのてらいです。

神戸市中央区元町に人気店のスイーツ店を構える「パティスリーアキト」の田中シェフにレッスンを開催して頂きました。今回は某百貨店のフランスフェアでNO,1になった『パリブレスト』を伝授して頂き、そのシュー生地で『エクレア』も一緒に教えてもらいました。

フランスで培った作り方をそのままのレシピで、分かりやすくポイントを抑えながらレッスンが行われ、沢山のお客様に満足して頂けたレッスンとなりました。

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