FOOVERブログ
こんにちは。
グルメスタジオフーバーのてらいです。
神戸市中央区元町に人気店のスイーツ店を構える「パティスリーアキト」の田中シェフにレッスンを開催して頂きました。今回は某百貨店のフランスフェアでNO,1になった『パリブレスト』を伝授して頂き、そのシュー生地で『エクレア』も一緒に教えてもらいました。
フランスで培った作り方をそのままのレシピで、分かりやすくポイントを抑えながらレッスンが行われ、沢山のお客様に満足して頂けたレッスンとなりました。
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