【レベル】

初級・・・料理初心者にもおすすめ
中級・・・普段お料理・お菓子作り・パン作りをされている方
上級・・・プロ

初のレシピ本出版記念レッスン！サイン入りレシピ本付きレッスン！
レシピ本掲載の2品＋本格的な3品をご紹介！

1．クラゲの甘酢あえ　トマトの杏露酒漬け添え（デモ）
実際にお店で提供している前菜をご紹介します。
中華の定番、クラゲの甘酢あえに、お酒が進むと好評のトマトの杏露酒添え。
一度に2つの前菜が学べます。

2．棒棒鶏（バンバンジー）（デモ）
本に掲載されている一品のポイントを更に詳しく紹介。
お酒のおつまみにピッタリで、まだまだ暑さが続く中、食欲をそそる一品です。

3．ナイフとフォークで食べる黒酢酢豚 蒸しパン付き（実習）
大きな肉塊を使った、食べ応えのある一品を紹介します。
他のお店では見ないあるソースが黒酢の味の秘密に！
蒸しパン付きなので、ナイフで切って挟めば角煮割包に！

4．澤田流エビチリ（実習）
味の決め手はトマトの酸味。
今回は更にお店の味に近づく、より本格的なレシピをご紹介します！

5．カニチャーハン（実習）
本に掲載されている一品を実際に作ります。
カニの旨味がたっぷり詰まった贅沢チャーハンです！

※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。

6年連続ミシュラン一つ星獲得「エスサワダ」総料理長 澤田シェフの出版記念特別レッスン！

8月2日に人生初のレシピ本を出版した澤田シェフ。
今回は、出版記念特別レッスンです！
受講者全員に澤田シェフのサイン入りレシピ本をプレゼント。
更に、希望者には〇〇さんへ　とお名前も当日追記していただきます！

今回は、レシピ本に掲載されている料理2品と、お店で人気のメニューなど3品、計5品が学べる内容となっています。
店に行かないと食べられないお店の前菜や、中華の定番の酢豚・エビチリなど、TVで紹介している家庭用ではなく、ひと手間加えた本格的なレシピです。

多忙すぎて年1回程度のペースでしか開催されないエスサワダシェフのレッスン、是非お越しください！
※9月11日（水）と16日（月祝）は同じ内容となっています。

会場・注意事項

＊料理教室 開催会場　大阪・梅田茶屋町の【料理王国 Cooking Studio FOOVER】

＊レッスンは、一部協同作業もございます。
洗い物はFOOVER（フーバー）スタッフが行いますのでレッスンに集中いただけます。

＊レッスンの進行上、終了時間が若干遅れる場合がございます。レッスン参加の際は、お時間に余裕を持ってお越しください。

＊遅刻について
連絡がなく15分以上遅刻された場合はキャンセル扱いとなり、状況により受講いただくことが出来ません。

＊キャンセルについて
キャンセルは7日前から下記の通りキャンセル料金を申し受けます。
※7日前とは、1週間前のレッスンと同じ曜日の日からを意味します。ご注意ください。
●レッスン日7日前から3日前：1,000円
●レッスン日2日前から：レッスン料金の100％
店頭支払の場合のキャンセル料のお支払いは、店頭または振込となり、内容につきましては別途メールにてご連絡いたします。
事前決済の場合のキャンセル料金は、お支払い金額からキャンセル料金を差し引きご返金いたします。

＊レッスン開催について
定員に満たないレッスンは開催中止となる場合がございます。あらかじめご了承ください。