素材を全部無駄にすることなく味わい尽くす、これが「始末の心を守る」浪速割烹。

上質な真昆布から取るしっかりと深みのある出汁を使った逸品ばかり。

新梅田シティの片隅で、落ち着いた時間をお過ごし頂けます。

2023年ミシュランガイドに、一つ星店として掲載。

「クロワズモンのスパイス料理」が食べられるお店です。

日本海の新鮮な魚や季節の地物野菜、おいしいお肉などを、スパイスの小技を効かせてご提供します。

和テイストのお料理や、エスニックなスパイス煮込みなど、その週の素材によっていろいろなお料理をご用意いたします。

“ソリリテ“とは、
お菓子を通じて、人と人との繋がりができ、素敵な思い出に華をそえられるよう自由な発想でお菓子づくり・お店づくりがしたいという想いから
“Souvenir” (思い出)
“Lier, Lieson” (結ぶ・繋ぎ合わせる)
“Liberte” (自由)
の３つの言葉を用いて、名づけました。

カカオの香りとお菓子の甘いにおいがする
幸せなひと時をお過ごしいただけるよう、
スタッフ一同お待ちしております。

神戸のシンボル「ポートタワー」が見える場所にあります。
お店でしか味わえない、美味しいスイーツに会いにお立ち寄りください。
現在販売中のミルクジャムはすべて店内でご試食いただくことができます。
たくさん種類がありすぎて・・・とお悩みでしたら、是非、お店まで足をお運びくださいませ。
ショーケースに並ぶプチガトーが皆さまの起しをお待ちしております。

焼き菓子、ジャムは通販でも販売しています。
遠方の方も、ご自宅で是非、AKITO特製のミルクジャムや焼き菓子をお楽しみください。

「本当に美味しいとは？」をテーマにシンプルなものから
少し珍しいものまで科学的根拠と独自の理論や想いをのせて
2022年3月に神戸市東灘区にオープンしたパティスリー。

毎月新しい味わいが楽しめる料理
月替わりのコース料理をご提供しており、お客様にご満足いただける味わいと特別な時間をお届けしております。季節の美味しさをお客様にお届けしています。

阪急グループ創始者、小林一三氏の邸宅を舞台に新しい歴史を歩みます。
窓の外に広がる緑豊かな庭園を眺めながら、ゆったりとした上質なお時間を過ごせます。

シェフ山根大助の料理に対する思いをできる限り実現するために、食材選びやサービスにベストを尽くす、ポンテベッキオグループのフラッグシップレストランです。

ポンテベッキオの意味、すべての要素がここにあります。

毎日仕入れる新鮮食材で作るコースをご用意。

旬食材を使用した季節感のあるコースはお客様のご要望に合わせてお作りいたします。

お気軽にご相談ください。

普段使いはもちろん、接待/記念日等の特別な日のお食事にも最適です。